Cały kurczak, 2 bułki, 4 wątróbki drobiowe (mogą też być z indyka), 4 średnie cebule, 3 jaja, mleko, natka pietruszki, majeranek, vegeta, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

Pokroić bułkę w kostkę i namoczyć na 1 h przed przygotowaniem paszteciku. Dobrze wycisnąć i zmielić przez maszynkę. Obrać kurczaka, żeby zostały tylko kości (to wszystko tłuste też). Zmielić przez maszynkę i przełożyć do miski. Następnie zmielić cebulę, wątróbkę i natkę pietruszki, dodać przyprawy (na oko), włożyć do prodiża, namoczyć ręce wodą i uklepać mięsko na wierzchu (chociaż ja tego nie robiłam, bo ładnie mi się ułożyło). W prodiżu piec od momentu włączenia - równą godzinkę. Przygotowanie trwa ok. 30 min., a taki pasztecik je się w błyskawicznym tempie. Można go podać z sosem tatarskim i barszczykiem. Palce lizać.

[Komentarzy: 0]