„Naleśniki z wątróbką z drobiu”

Składniki:

Ciasto: 20 dag mąki, ok. 200 ml mleka, ok. 200 ml wody, 2 jaja, 2 - 3 dag słoniny, sól do smaku.

Nadzienie: 50 dag wątróbki z drobiu, 15 dag cebuli, 2 jaja ugotowane na twardo, 3 dag tłuszczu, 50 ml śmietany, sól i pieprz do smaku, tłuszcz do smażenia.

Sposób wykonania:

    Wątróbkę opłukać, zdjąć błonę (można namoczyć w mleku), pokrajać na mniejsze kawałki, usmażyć. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć, przestudzić, zemleć razem z wątróbką, jajami, połączyć ze śmietaną, doprawić do smaku.

    Dalej przygotowywać jak naleśniki z jajami.