„Zapiekanka z cebuli”

Składniki:

30 dag cebuli, 15 dag sera gruyere, 15 dag białego chleba, 2 szkl. wytrawnego, białego wina, 3 szkl. rosołu, 1 łyżka mąki, 5 dag masła, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Cebulę obrać, drobniutko posiekać, następnie smażyć na maśle na złocisty kolor. Posypać mąką, wymieszać, dodać wino, rosół, doprowadzić do wrzenia, gotować przez minutę na małym ogniu. Chleb pokroić w cienkie kromki i obsuszyć w piekarniku. Ser krajać w cienkie plasterki. Na dnie żaroodpornego naczynia ułożyć warstwę chleba, na nim ułożyć warstwę sera, wlać zawartość patelni i wstawić do piekarnika o temp. 175°C na 10 min. Podawać w tym samym naczyniu.