„Zapiekanka z ziemniaków”

Składniki:

2 ząbki czosnku, 2 kostki rosołu królewskiego, 150 g wędzonego boczku, 2 łyżki musztardy, majeranek, 500 g karkówki, 1 kg ziemniaków, 300 g pory, 250 ml białego wina i 300 g cebuli.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki, por i cebulę oczyścić, pokroić w plastry. Karkówkę pokroić w kostkę. Czosnek rozdrobnić, połączyć z musztardą i mięsem. Naczynie do zapiekania natłuścić. Ułożyć część warzyw, mięso i boczek oraz pozostałe warzywa. Kostki rosołowe rozprowadzić w 250 ml wrzącej wody, połączyć z winem. Dodać do zapiekanki. Posypać majerankiem. Piec ok. 2 h w temp. 175°C.