„Zapiekanka z ziemniaków z twarogiem”

Składniki:

1 kg ziemniaków, 40 dag sera twarogowego, 1 szkl. mleka, 5 dag tłuszczu (masło lub margaryna), duża cebula, sól, pieprz, szczypiorek do smaku, 15 dag śmietany, tłuszcz i tarta bułka do formy.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki umyć, ugotować w łupinach, ostudzić, obrać. Ser rozetrzeć z mlekiem, dodać zrumienioną na tłuszczu, drobno pokrajaną cebulę, doprawić do smaku solą i pieprzem. Ziemniaki pokrajać w plasterki i połowę ułożyć na dnie wysmarowanego tłuszczem i posypanego tartą bułką rondla lub prodiża. Na ziemniaki położyć masę serową i przykryć pozostałymi ziemniakami. Wierzch wygładzić, wysmarować tłuszczem, posypać tartą bułką i zapiec w nagrzanym piekarniku lub prodiżu. Podawać bezpośrednio po zapieczeniu - ze śmietaną i surówką z warzyw, posypane posiekaną zieleniną.