1 kg ziemniaków, 3 łyżki masła, gruba sól, pieprz, 300 g marchwi, 5 liści laurowych, 0.5 pęczka natki pietruszki, 1 gałązka rozmarynu, 2 ząbki czosnku, 3 łyżki oliwy.

Sposób wykonania:

Piekarnik rozgrzać do 225°C. Ziemniaki obrać i umyć, zależnie od wielkości - przekroić na pół lub pokroić w ćwiartki i ułożyć na natłuszczonej blasze. Na ziemniaki wyłożyć płatki masła, doprawić. Ziemniaki piec ok. 20 min. Marchewkę obrać, umyć i pokroić w grube słupki. Razem z liśćmi laurowymi dodać do ziemniaków i piec jeszcze 20 min. Warzywa co jakiś czas odwracać. Zioła opłukać, osuszyć i posiekać. Czosnek obrać i zmiażdżyć. Zioła wymieszać z czosnkiem z oliwą. Upieczone warzywa polać sosem i natychmiast podawać. Ziemniaki można podać ze stekiem lub kolorową surówką.

[Komentarzy: 0]