6 średnich pomidorów, 2 średnie cebule, 3 jajka ugotowane na twardo, 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki startego ostrego żółtego sera, 1 łyżka posiekanego zielonego koperku, 2 ząbki czosnku, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Miąższ pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Cebulę obrać i drobno posiekać. Dodać oliwę, pokrojone w ósemki jajka, koperek i oliwę. Wszystko wymieszać. Posolić i popieprzyć. Posypać startym żółtym serem. Podawać z pieczywem.

[Komentarzy: 0]