„Kiełbasa w sosie chlebowym”

Składniki:

0.5 kg kiełbasy, 2 dag masła, 0.5 łyżeczki octu, 2 łyżki tartege suchego chleba, ewentualnie korniszony.

Sposób wykonania:

    Świeżą kiełbasę ułożyć w rondlu i zalać wodą tak, aby ją tylko objęła. Gotować na wolnym ogniu 20 min., uważając, aby się nie przypaliła. Kiedy się woda wygotuje, podłożyć kawałek masła, zrumienić, podlać parę łyżek wody i octu, zasypać czerstwym utartym chlebem. Zagotować razem i podać na stół. Można do takiego sosu włożyć trochę pokrajanych korniszonów, co bardzo poprawia smak. Robiąc sos trzeba na chwilę kiełbasę wyjąć, a dopiero jak będzie zupełnie przyrządzony - włożyć ponownie. Kiełbasę niekoniecznie trzeba rumienić, jeśli sos zrumieniony palonym cukrem. Tak samo przyrządza się kiełbasy, zalewając, zamiast wodą, piwem. Każdą kiełbasę nawet do jedzenia na zimno, nie gotować dłużej niż 20 min. od zagotowania.