„Szynka wędzona lub peklowana pieczona w folii”

Składniki:

2 kg szynki wędzonej lub peklowanej, 5 dag migdałów, 8 dag ketchupu.

Sposób wykonania:

    Szynkę moczyć w wodzie od 12 do 24 godzin zmieniając kilkakrotnie wodę w zależności od stopnia zasolenia. Potem wyjąć z wody, osuszyć ściereczką. Migdały sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, zetrzeć. Szynkę posmarować ketchupem, posypać migdałami, zawiązać w folię i upiec. Podawać z musztardą, ćwikłą lub chrzanem.