„Król Świnoujścia (Świnoujście)”

Składniki:

Filety śledziowe, wiśnie drylowane, frużelina wiśniowa.

Sposób wykonania:

    Ryby wymoczyć w zalewie octowej z cukrem i zielem angielskim. Tak przygotowane filety zwinąć z wiśnią w koreczki. Ułożyć na półmisku, zalać frużeliną z wiśniami. Udekorować sałatą, brzoskwinią i anansem.