„Filety z dzika Waldek”

Składniki:

40 dag polędwicy lub schabu bez kości, 2 dag mąki, tłuszcz, 5 dag keczupu, 0.25 szkl. śmietany, 10 dag jabłek, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Filety przygotować wg przepisu na filety z dzika po białowiesku, posypać przyprawami i oprószyć mąką, zrumienić z obu stron. Keczup połączyć ze śmietaną oraz obranym i startym jabłkiem, zalać filety, chwilę poddusić i doprawić. Podawać z frytkami, kalafiorem i sałatą zieloną.