90 dag chudej mielonej wołowiny, 0.25 filiżanki posiekanej i zrumienionej na 1.5 łyżki masła (nie odcedzać tłuszczu) cebuli, 1 filiżanka pokruszonego miękiszu chleba, 0.5 filiżanki mleka, 2 mocno ubite jajka, sól, pieprz i tymianek do smaku.

Sposób wykonania:

Dokładnie lecz delikatnie wymieszać wszystkie składniki i z masy uformować 18 kulek. Na patelni rozgrzać 0.25 filiżanki masła (ew. innego tłuszczu, byle nie smalcu) i smażyć kulki, aż zrumienią się ze wszystkich stron. Mieć gotowe puree z ziemniaków, wymieszane ze smażonymi krążkami cebuli. Na rozgrzanym półmisku zbudować kopiec z ziemniaków i obłożyć go przyrządzonymi wg powyższego przepisu kulkami.

Autorem przepisu jest Agunia (mailto: a.brodovskaja@satnet.lt).

[Komentarzy: 0]