„Sałatka z cebuli z koncentratem pomidorowym”

Składniki:

50 dag cebuli, 5 dag oleju, 5 dag koncentratu pomidorowego, sproszkowana papryka, sól, cukier do smaku, kwasek cytrynowy albo ocet, zielenina.

Sposób wykonania:

    Połowę oleju rozgrzać na patelni, podsmażyć na nim do zmiękczenia poszatkowaną cebulę, posolić, dodać koncentrat pomidorowy i sproszkowaną paprykę, smażyć jeszcze przez chwilę, nie rumieniąc. Pozostały olej rozrzedzić dwiema łyżkami wody, przyprawić solą cukrem i kwasem, wymieszać z cebulą, posypać siekaną zieleniną.