„Sałatka ze świeżych grzybów”

Składniki:

Ok. 1 kg świeżych grzybów, szkl. śmietany, 1 cebula, sól, pieprz, cukier, sok cytrynowy lub ocet winny, liście zielonej sałaty.

Sposób wykonania:

    Grzyby oczyścić, pokrajać i gotować przez 2 - 3 min. w zakwaszonej wodzie. Przełożyć je na sito, później osuszyć ściereczką. Cebulę posiekaé jak najdrobniej, wymieszać ze śmietaną, przyprawić cukrem, solą i pieprzem. Tak przyrządzonym sosem polać grzyby ułożone na liściach sałaty.