„Sos waniliowy II”

Składniki:

1 szkl. mleka, 5 dag cukru, kawałek wanilii lub pół porcji cukru waniliowego, 1 dag mąki ziemniaczanej, 2 żółtka.

Sposób wykonania:

    Zagotować mleko (0.75 szkl.) z wanilią. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić pozostałym zimnym mlekiem, wlać do wrzącego mleka, zagęścić je. żółtka utrzeć z cukrem i wlewać stopniowo do lekko ostudzonego, zagęszczonego mleka. Gdyby sos był za gęsty - można go rozrzedzić mlekiem. Sos waniliowy podaje się na zimno - do różnego rodzaju kisieli owocowych, naleśników, słodkich zapiekanek, gotowanych owoców lub na gorąco - do słodkich budyniów.