„Surówka z kapusty czerwonej z brzoskwiniami”

Składniki:

40 dag kapusty czerwonej, 20 dag brzoskwiń, 5 dag orzechów włoskich bez łupin, 25 ml oliwy, sól, pieprz, cukier i sok z cytryny do smaku.

Sposób wykonania:

    Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści, opłukać, cienko poszatkować usuwając głąb i grube "nerwy". Orzechy sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, posiekać. Brzoskwinie umyć, wypestkować, pokrajać w kostkę, połączyć z kapustą, oliwą i orzechami, doprawić.