Cebulę pokroić w plasterki i zrumienić na maśle. Czosnek rozgnieść i dodać na patelnię, gdy cebula jest prawie zrumieniona, podsmażyć jeszcze chwilę. Rosół zagotować, dodać do niego 1.5 łyżeczki tymianku i pieprz czarny, zarumienioną cebulę z czosnkiem, gotować razem ok. 20 min. Połowę zupy odlać i zmiksować, wlać z powrotem do garnka (jak ktoś woli zupę-krem można zmiksować wszystko). Zupę zabielić śmietaną, można też zagęścić mąką. Twaróg pokroić w kostki i nałożyć na talerze, zalać gorącą zupą. Można dodatkowo podawać z grzankami z masłem (i ewentualnie z czosnkiem).

[Komentarzy: 0]