„Zupa Mariacka”

Składniki:

1.5 l wywaru z warzyw, 30 dag cielęciny bez kości, 10 dag żółtego sera, 2 - 3 żółtka, natka pietruszki, sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku.

Sposób wykonania:

    Mięso umyć, zemleć, zalać wywarem, ugotować na małym ogniu. Następnie połączyć ze startym serem, żółtkami i posiekaną natką pietruszki, doprawić do smaku. Podawać z groszkiem ptysiowym.