„Zupa koperkowa”

Składniki:

6 szkl. wywaru z kości i włoszczyzny lub z samej włoszczyzny, 3 dag mąki, 12 dag śmietany, sól do smaku, pęczek koperku.

Sposób wykonania:

    Mąkę rozmieszać ze śmietaną, wlać do przecedzonego wrzącego wywaru i zagotować. włożyć umyty, drobno posiekany koperek doprawić do smaku solą. Podawać z grzankami z bułki, groszkiem ptysiowym, łazankami, kluskami, grzybkiem.