„Zupa z truskawek I”

Składniki:

50 dag truskawek, 10 dag cukru, 1.5 dag mąki, 25 dag śmietanki pasteryzowanej.

Sposób wykonania:

    Zagotować wodę (4 szkl.) z cukrem. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać z małą ilością wody zimnej, wlać do wrzątku, zagęścić, ostudzić, dodać śmietankę. Truskawki przebrać, dokładnie umyć, przetrzeć przez sito, dodać do zupy. Zupę podawać z grzankami z bułki, groszkiem ptysiowym, biszkopcikami lub drobnymi kruchymi ciasteczkami.