„Zupa z podgrzybków”

Składniki:

50 dag podgrzybków, cebula, papryka, 1 l bulionu, 1 łyżka mąki, 2 łyżki masła, 0.5 szkl. śmietany, 1 łyżka natki, pieprz, sól.

Sposób wykonania:

    Grzyby i cebulę pokroić w plastry. Paprykę pokroić w kostkę. Na maśle zeszklić cebulę, wrzucić grzyby i paprykę, dusić ok. 15 min. Wlać bulion, wymieszać, gotować 10 min., pod koniec dodać śmietanę wymieszaną z mąką. Przyprawić solą i pieprzem, delikatnie wymieszać, posypać natką.