„Zupa rybna po huzarsku”

Składniki:

1.5 l wywaru z warzyw, 100 ml śmietany, 50 dag oczyszczonej ryby, 2 jaja ugotowane na twardo, 5 dag makaronu (fabrycznego), koperek, natka pietruszki, 2 dag suszonych grzybów, sól, pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Rybę umyć, oddzielić mięso od ości, pokrajać w kostkę razem z namoczonymi grzybami, zalać wywarem i gotować ok. 30 min. na małym ogniu. Pod koniec gotowania dodać makaron. Zupę połączyć ze śmietaną, zagotować, dodać pokrajane w cząstki jaja i posiekaną zieleninę, doprawić do smaku.