1.5 l wywaru z drobiu i warzyw, 150 ml śmietany, 25 dag cielęciny bez kości, 20 dag groszku konserwowego, 10 dag cebuli, tłuszcz, 2 dag mąki, natka pietruszki, 6 - 8 dag żółtego sera, sól, pieprz, majeranek, tymianek i przyprawa do zup do smaku.

Sposób wykonania:

Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać. Mięso umyć, zemleć, podsmażyć, dodać cebulę, lekko zrumienić, zalać wywarem, ugotować. Następnie połączyć z groszkiem, śmietaną wymieszaną z mąką i przyprawami, chwilę pogotować, wymieszać ze startym serem oraz posiekaną natką pietruszki, doprawić do smaku.

[Komentarzy: 0]