400 g wieprzowiny, 4 duże cebule, 2 ząbki czosnku, 2 czerwone papryki, 4 ziemniaki, puszka kukurydzy, 1.5 l rosołu z kostki, 2 łyżki przecieru pomidorowego, sól, pieprz, papryka słodka.

Sposób wykonania:

Mięso umyć, pokroić w drobną kostkę. Podsmażyć chwilę na mocno rozgrzanym tłuszczu. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać dodać do mięsa. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w drobną kostkę. Wrzucić do mięsa, dusić przez 10 - 15 min. Kukurydzę wyjąć z puszki, osączyć. Razem z mięsem i warzywami dusić następne 10 min. Dolać rosół i rozprowadzony z wodą przecier pomidorowy oraz pokrojone w kostkę ziemniaki.

Gotować pod przykryciem na słabym ogniu ok. 40 min. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, jak ktoś lubi cayenne i sproszkowaną papryką.

[Komentarzy: 0]