„Zupa z kaczki po toruńsku”

Składniki:

1.5 l wywaru z warzyw, 0.25 kaczki, 20 dag ziemniaków, 10 dag łazanek, 0.5 szkl. śmietany, 2 dag mąki, 4 dag przecieru z suszonych ,śliwek; sól, pieprz i sok z cytryny do smaku.

Sposób wykonania:

    Kaczkę umyć, zalać wywarem i ugotować na małym ogniu. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w kostkę i włożyć do mięsa pod koniec gotowania. Miękkie mięso wyjąć z naczynia, usunąć kości, pokrajać w kostkę i połączyć z ziemniakami, łazankami, śmietaną wymieszaną z mąką i przecierem, gotować kilka minut i doprawić.