1 kg świeżych wiśni, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, odrobina wanilii, skórka otarta z cytryny lub pomarańczy, cukier do smaku, ew. kilka goździków, bita lub gęsta śmietana - do przybrania.

Sposób wykonania:

Do 1.5 l wody wrzucić połowę wiśni (z pestkami), przyprawy i cukier. Zagotować i wlać mąkę rozmieszaną dokładnie w zimnej wodzie. Kiedy zupa zgęstnieje, przecedzić. Pozostałą część wiśni drylować, zmiksować i dodać do zupy. Zupę podawać na ciepło. Serwować z groszkiem ptysiowym, makaronem lub ryżem, zaprawioną śmietaną.

[Komentarzy: 0]